Чтобы сохранить ценные свойства чая, его необходимо хранить в специально отведенном сухом и хорошо проветриваемом месте, в плотно закрывающейся, непрозрачной посуде, подальше от приправ и других пахучих веществ. Лучше всего подходят сосуды из фарфора и керамики, а также вакуумная упаковка. Чай не хранится долго, поэтому лучше всего выпить его в течение месяца после покупки. Однако, есть сорта чая, которые улучшают свои качества с течением времени, но для этого необходимо поддерживать правильный режим температуры и влажности.